★中国の日式居酒屋事情＠上海

昨日は、上海から内陸側へ車で３時間掛けて移動

高速からは建築が進む高層マンションがたくさん見えました

中国の勢いの凄さを実感します


行先は有名な某日本企業

巨大な敷地で従業員は、何と７５００人！

来期は、１万人になるとの事

食堂も巨大で、中国と日本の料理が選べます

お味もまずまず、お味噌汁も美味しい


今回は現在、係っているプロジェクトの最終的なチェックを行って

無事、完了

帰り際、また次のプロジェクトのお話を頂いて、しばらく中国出張が続きそうです



３時間掛けてまた上海へ

市街地に入ると渋滞が酷くてストレスが溜まります

行先は、日式割烹

経営者や従業員は中国人ですが、店内は、まるで日本

お客さんも全て日本人

料理のクオリティも素晴らしい


現法の日本人に聞くと

中国人にも日式の居酒屋は人気があるらいしのですが

お店側も中国人を断る所が少なくないそうです

中国人が居る　→　うるさい　→　日本人が来なくなる

中国人は、元々声が大きくて、他人の事を考えないし

また、日本人が来ないと料理のレベルも下がるそうです

なので、お店ごとに方針を決めているとの事

確かに初日に行った　「道頓堀」　という居酒屋は、中国人客も多くうるさかった


ただ、私は中国に来てまで日式居酒屋に行きたくないですが（笑）