昨日は、中国プロジェクトの打ち上げ第一弾
先日の北京出張で食べ損なった
羊の丸焼き!
パートナー企業の中国人・任さんの引率で池袋へ
お店は 聚福楼 東北や延辺の料理です
トウガラシやクミンなどの調味料、辛くはないです
テーブルの中央にはコンロが
やってきました! 羊のもも肉のかたまり!
かなりの大きさです
ここでしばらく焼きますが、すぐに店員さんが引き揚げます
かたまりで焼くのは演出の様です
じゃがいもを細くしたもののサラダ? とても美味しい!
さて、店員さんが羊肉を切って再登場!
これを網で焼きます
臭みがなく美味しい羊肉です!
これは血管のクミン炒め
血管はコリコリして美味
今回は、8名でしたが、羊肉はなんとか完食しました
最低でも4名いないと食べきれません
お店は、キレイでお客さんは中国人が多いですね
人気店らしく満席
いろんな意味で中国のお店の様でした
任さんが居たので全てがスムーズ
中国でも彼と一緒だと本当に助かります
羊肉以外の料理も美味しいのでまた来たいです