沖縄から東京に戻るといつも決まって
オリオンビールを飲み
泡盛を飲み
沖縄そばを食べる
でも
エビスビールの方が美味しい
日本酒の方が・・・
沖縄そばは、美味しい店が無い
いつもこの繰り返し(笑
やっぱり
沖縄で飲んで食べるから美味しいんだよね
で、今日も沖縄そばの新規開拓
高田馬場から歩いて10分以上歩く、今日の暑さで結構きつい
八重山そばの専門店「ゆいまーる」
八重山とは、石垣島、西表島等の諸島
沖縄そばと八重山そばの違いは、
麺の形状が沖縄そばは、平たく八重山そばは、丸い
スープも八重山そばの方があっさりしている
頂いたのは、ソーキ入り
スープは、う~ん 普通
麺は・・・ 普通
沖縄系の麺は、小麦粉100% 淡白なのでスープが重要
やっぱり今日も求めるモノに出会えなかった
ソーキ1個で800円は、ちょっと高い?